Cómo elegir la torta de mejor calidad

En el mundo de la repostería, existen tres dimensiones que deben estar siempre en equilibrio: El arte, la vista y el sabor. Los tres deben complementarse siempre para poder ofrecer la mejor experiencia al elegir la torta de mejor calidad. La arte se refiere a la presentación. Por ejemplo, en un Torta puede ser muy … leer más

La importancia de los ingredientes de calidad

A menudo, en el mundo de la repostería comercial, se puede observar que por abaratar costos el productor tiende a adquirir los productos más económicos y de menor calidad. Esta práctica tiene un impacto negativo sobre el producto final, la imagen del negocio y la sostenibilidad a futuro. Además el cliente lo percibirá como una … leer más